Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Kinh doanh nhà hàng sushi khó hay dễ?

Tin tức

Sushi là món ăn yêu thích và là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bạn trẻ hiện nay, chính vì nhu cầu trên mà trào lưu kinh doanh nhà hàng sushi ngày càng phát triển, thu hút nhiều sự quan tâm của chủ đầu tư. Tuy nhiên, để đầu tư thành công mô hình này không phải là điều đơn giản. Vậy bạn cần chuẩn bị những gì khi lựa chọn kinh doanh nhà hàng sushi? Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.


Vì sao kinh doanh nhà hàng sushi lại được ưa chuộng?

Quá trình toàn cầu hóa đã mở ra cho nhiều ngành nghề cơ hội phát triển, nhất là ẩm thực. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Nhưng một trong số đó, ẩm thực của đất nước Mặt trời mọc được đông đảo thực khách đón nhận cách tích cực.

Bởi sushi không chỉ là món ăn ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và mang hương vị đặc trưng của Nhật Bản. Song, phong cách thiết kế của nhà hàng Nhật không chỉ tinh tế, mà còn đề cao tính tiện nghi. Điều này thể hiện rõ tính cách của người Nhật, luôn hướng mọi thứ đến sự tiện nghi tối đa, không cầu kỳ rườm rà nhưng lại tươm tất và trang nhã.

Đặc điểm phổ biến tạo nên sự thành công khi kinh doanh nhà hàng sushi

Thành công là điều mà bất kỳ chủ kinh doanh nào cũng hướng đến, nhưng để thành công khi kinh doanh nhà hàng sushi bạn cần nắm rõ và lưu ý một số thông tin về loại hình ẩm thực này. Cụ thể:

Đầu tư thiết kế không gian phù hợp

Một trong những đặc điểm giúp nhà hàng sushi đông khách là địa điểm phải thông thoáng, có đủ không gian và ánh sáng để tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Nhất là vào những ngày hè nóng bức.

Thông thường, đối với các nhà hàng Nhật có quy mô lớn sẽ được trang trí nhẹ nhàng, tinh tế cùng tông màu ấm áp từ gỗ, phông chữ theo lối cổ và kết hợp với sự hài hòa của thiên nhiên thông qua một số tiểu cảnh. Đối với các nhà hàng có quy mô nhỏ thường được thiết kế bếp mở, nghĩa là thực khách sẽ vừa được tận mắt chứng kiến quy trình chế biến món ăn, vừa được thưởng thức ngay sau khi đầu bếp chế biến xong.

Đảm bảo nguyên liệu tươi sống

Nhắc đến ẩm thực xứ sở mặt trời mọc, chắc chắn bạn sẽ liền nghĩ ngay đến những lát sashimi tươi ngon trong từng thớ thịt, hay những miếng tempura giòn rụm, hay những loại sushi hấp dẫn. Để đạt được mức độ tuyệt vời trong hương vị, nguyên liệu nhất định phải luôn tươi ngon.

Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần tìm được đơn vị cung cấp nguyên liệu uy tín, đảm bảo chất lượng. Lưu ý thực phẩm nên được cung cấp theo ngày, không bảo quản lâu và không sử dụng đồ cũ. Hãy thử tưởng tượng nếu món sushi của bạn không được tươi và có mùi, thì uy tín của nhà hàng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Đặc biệt trong thời đại công nghệ hiện nay, sẽ có nhiều người đưa các thông tin tiêu cực lên các phương tiện truyền thông mà không do dự.

Bên cạnh đó, bạn cần có những đầu mối dự phòng để chủ động hơn trong việc nhập thêm nguyên liệu. Tránh tình trạng thiếu hụt nguyên liệu, gây gián đoạn quá trình kinh doanh và trải nghiệm khách hàng.

Tỉ mỉ và công phu ở khâu trình bày món ăn

Ẩm thực Nhật luôn được đánh giá cao về sự tinh tế, tỉ mỉ. Bởi người Nhật quan niệm rằng món ăn phải hoàn hảo trong hương vị và cầu kỳ trong cách trang trí. Vì vậy, ngoài phương pháp chế biến và sự hòa quyện giữa các nguyên liệu, thì các món ăn Nhật luôn thu hút ánh nhìn của thực khách trong các kiểu tạo hình độc đáo.

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

Bài viết liên quan